Au sein d'un restaurant de type brasserie qui compte, 40 à 60 couverts par service, vous prenez en charge: - La préparation de la salle - L'accueil et l'installation des clients - Les prises de commandes (utilisation d'un PAD) Vous effectuez le service "à l'assiette" A la fin de votre service vous nettoyez la salle et préparez la future mise en place. Afin de garantir une organisation équilibrée vous travaillez en équipe tournante(semaine A/ semaine B): - 3 jours de repos consécutifs tous les 2 week-ends - 1 jour de repos fixe - pas de coupure dans la journée (vous effectuez soit le service du midi soit le service du soir selon votre semaine), y compris le week-end.