À propos de Signorini TARTUFI Maison emblématique de la truffe et des produits d'exception. Entre authenticité, innovation et excellence, notre ambition est d'offrir une expérience unique à nos clients, en France comme à l'international. Pour accompagner notre développement, nous recrutons un(e) Gestionnaire RH autonome et polyvalent(e). Votre rôle Véritable pilier RH de l'entreprise, vous intervenez sur l'ensemble des volets RH, de l'opérationnel au stratégique. Vous êtes garant(e) de la bonne application de la politique RH et de la qualité du climat social. Vos missions 1. Administration du personnel * Élaboration des contrats de travail, DPAE, avenants, suivi des périodes d'essai. * Suivi des absences, congés, arrêts, visites médicales, dossiers salariés. * Gestion des départs (solde de tout compte, attestations, etc.). 2. Paie & éléments variables * Saisie et contrôle des EVP (primes, absences, heures supplémentaires.). * Transmission au cabinet de paie et contrôle des bulletins. * Suivi des cotisations sociales, mutuelle, prévoyance, DSN. 3. Recrutement & intégration * Gestion du processus de recrutement (profils terrain, siège, alternants). * Pilotage de l'onboarding (accueil, parcours d'intégration, livret salarié). * Suivi des périodes d'essai et retours d'intégration. 4. Gestion des plannings & du temps de travail * Coordination avec les responsables de boutiques pour les plannings mensuels. * Suivi de la GTA, temps de travail effectif, repos légaux, compteurs d'heures. * Application des règles du Code du travail et de la convention collective. 5. Management RH des alternants * Recrutement, suivi administratif et accompagnement personnalisé des alternants. * Organisation de points réguliers, coordination avec les tuteurs et établissements de formation. * Évaluation des missions, gestion des renouvellements et fins de contrats. 6. Discipline & climat social * Mise en œuvre des procédures disciplinaires : convocations, courriers, sanctions. * Conseil aux managers sur les problématiques relationnelles ou de performance. * Veille juridique et sociale permanente. 7. Développement RH * Mise en place et pilotage des entretiens annuels et professionnels. * Suivi des objectifs, des compétences, des évolutions internes. * Contribution à la gestion des talents et à l'identification des potentiels. 8. Formation * Construction du plan de développement des compétences. * Relation avec les organismes de formation, montage des dossiers OPCO. * Suivi budgétaire, logistique et évaluation des actions. 9. Projets RH transverses * Participation à la structuration de la fonction RH : outils, process, reporting. * Contribution à la marque employeur, à la communication interne, et à la QVT. * Mise en place d'outils SIRH / GTA et participation à leur déploiement Profil recherché * Bac +3/5 en RH, Droit social ou équivalent. * Expérience de 2 à 5 ans minimum en RH généraliste, idéalement en PME ou dans un environnement multi-sites / retail. * Connaissances solides en droit du travail, paie, gestion disciplinaire. * Organisation, autonomie, excellent relationnel et grande rigueur. * Maîtrise des outils bureautiques et d'un logiciel SIRH ou GTA. Ce que nous vous offrons * Un environnement passionnant dans l'univers de la gastronomie fine. * Un poste complet, stratégique et opérationnel. * Une entreprise en pleine croissance avec de vrais projets RH à structurer. * Une équipe dynamique, bienveillante et exigeante. * Contrat en 39h Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 32 000,00€ à 35 000,00€ par an Lieu du poste : En présentiel