Au sein de notre domaine évènementiel, Rejoignez nos équipes multidisciplinaires et engagées. Pour compléter l'équipe comptable actuelle, vous serez rattaché(e) au DAF : Vous aurez en charge les missions suivantes : -Analyser les coûts matières, main-d'œuvre et charges -Mettre en place et suivre les budgets et prévisions financières -Calculer les ratios F&B -Établir les fiches techniques nourriture et boissons avec l'aide des services concernés. -Contrôler les factures fournisseurs et les processus d'approvisionnement en lien avec les Comptables -Collaborer étroitement avec les équipes Cuisine, salle et direction pour optimiser les coûts -Élaborer des reportings réguliers à destination de la Direction et proposer des plans d'action pour réduire les dépenses. Suivre également les conditions de versement des primes. -Veiller au respect des procédures internes et des normes en vigueur Vous êtes organisé(e), rigoureux (se), souriant(e) et dynamique, vous avez une bonne aisance relationnelle, vous êtes adaptable aux changements. Profil recherché Formation en gestion, finance ou contrôle de gestion, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie Expérience significative (idéalement 5 ans) en contrôle de gestion ou cost control, de préférence dans le secteur de la restauration gastronomique ou du retail alimentaire Maîtrise des outils Excel et logiciels de gestion Capacités analytiques, rigueur et esprit d'initiative Bon relationnel, aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec des profils variés · Expérience requise dans le domaine ou poste similaire : + 5 ans Travail sur Ploëren (56880) Convention hotellerie restauration Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel