Vos missions En tant que Responsable Boulangerie, vous serez chargé(e) de : * Manager, former et motiver une équipe de boulangers et d'aides boulangers. * Organiser et superviser la production quotidienne en garantissant la qualité et la régularité des produits. * Élaborer et mettre en œuvre les plannings de production et d'équipe. * Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. * Gérer les commandes de matières premières, optimiser les stocks et réduire les pertes. * Participer activement à la production en fonction des besoins. * Contribuer au développement du chiffre d'affaires en proposant des nouveautés et en valorisant les produits en magasin. Profil recherché * CAP/BEP Boulanger ou diplôme équivalent, avec une expérience confirmée en production boulangère. * Première expérience réussie en management d'équipe. * Excellente maîtrise des techniques de panification et sens du produit artisanal. * Rigueur, organisation et capacité à travailler dans un environnement exigeant. * Esprit d'équipe et qualités relationnelles. Nous offrons * Un poste clé avec de réelles responsabilités. * Un environnement de travail convivial et valorisant. * Une rémunération attractive en fonction de l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel