Description du poste : L'entreprise : Rejoignez une entreprise familiale et reconnue dans le secteur agroalimentaire, située à Scherwiller, spécialisée dans la fabrication de produits de qualité. Vous évoluerez dans un environnement où la rigueur, l'esprit d'équipe et l'amélioration continue sont des valeurs fortes. L'entreprise met un point d'honneur à offrir à ses collaborateurs un cadre de travail stable, respectueux et dynamique, avec de réelles perspectives d'épanouissement. Notre client recrute son futur assistant de production / qualité H/F Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous jouez un rôle clé dans la maîtrise et le suivi de la production :***Contrôler et traiter les retours clients en zone de production.***Réaliser des contrôles de produits à poids fixes.***Gérer les arrivages de viande (création de lots internes, impression et pose d'étiquettes d'identification).***Vérifier les DLC des produits en stock (semi-finis et finis) en chambre froide.***Saisir et contrôler quotidiennement les données de production.***Gérer les non-conformités et proposer des actions correctives.***Assurer différents contrôles qualité (nettoyage, appareils de mesure, balances de pesée).***Contribuer à des missions transverses : suivi du nettoyage, réapprovisionnement en EPI, tests de dégustation. Organisation & conditions :***Travail en équipe avec alternance des horaires :***- 1 semaine du matin : démarrage à 5h***- 1 semaine en journée***Environnement mixte bureau / production (température °C).***Rémunération à définir selon expérience***Avantages : 13ème mois, prime annuelle, prime de bilan selon les résultats de l'entreprise, participation + intéressement, accès à un CSE Description du profil :***Formation Bac Pro / Bac+2 en agroalimentaire.***Une première expérience réussie en industrie agroalimentaire , idéalement dans les produits transformés à base de viande.***Connaissance des règles d'hygiène (HACCP).***À l'aise avec l'outil informatique.***Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, polyvalence et dynamisme , avec un vrai goût pour le travail en équipe et en production.