Offre n° 196BKCB
Demi chef de partie, logement possible (H/F)

Actualisé le 01 août 2025

Vous concevez les entrées et plats du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Vous collaborez étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine. Vous souhaitez travailler dans notre nouveau restaurant de cuisine traditionnelle avec une touche japonaise, alors postulez via cette offre d'emploi. Nous servons en moyenne 40 couverts par service. Le restaurant est fermé les lundi et mardi. Nous exigeons deux ans minimum d'expérience en cuisine. Le restaurant est situé à 200 mètres de la gare.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Négociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Compétences

Maîtrise de la cuisine japonaiseCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Préparer des glaces et des sorbets