Ta mission : orchestrer la symphonie des gâteaux moelleux ! Tu es le chef d'orchestre de la ligne de production : tu pilotes, ajustes, surveilles. pour que chaque cake, chaque financier et chaque moelleux sorte parfaitement cuit, bien formé et prêt à régaler. Ton objectif : garantir la qualité, la sécurité, la productivité et la conformité de nos délicieux produits. Tes missions au quotidien : Avant le premier gâteau : on prépare le terrain - Tu t'assures que tout est prêt : matières premières, emballages, consommables. - Tu règles les machines avec précision (vitesse, température, dosage. rien ne t'échappe). - Tu lances la ligne de production dans les règles de l'art, selon les procédures établies. Pendant la production : tu veilles au grain (et au gâteau) - Tu surveilles de près tous les équipements : mélangeurs, mouleuses, fours, convoyeurs. - Tu ajustes les paramètres pour maintenir la qualité et la cadence. - Tu réalises les contrôles visuels et dimensionnels : cuisson, aspect, poids. tout doit être au top ! En cas d'imprévu : tu réagis vite - Tu détectes la moindre anomalie ou panne et interviens rapidement. - Tu fais les réglages nécessaires, ou tu fais appel à la maintenance si besoin. - Tu notes tout ça proprement pour assurer le suivi des actions correctives. Règles & traçabilité : pas de gâteau sans rigueur - Tu appliques les règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement - Tu complètes les rapports de production et assures la traçabilité des lots. - Tu veilles aussi à la sécurité de ta zone et de tes collègues. En fin de ligne : nettoyage et remise au propre - Tu participes aux opérations de nettoyage et de changement de formats. - Tu assures le rangement, l'entretien courant et la maintenance de 1er niveau. Pourquoi ce poste est top ? Parce que tu es aux commandes d'une ligne qui fabrique des produits gourmands, dans une ambiance où rigueur rime avec bonne humeur. Et surtout, tu es un maillon clé dans la réussite de chaque gâteau qui quitte notre atelier !