Située à 1h00 au Nord de Paris et accessible par les nombreux transports en commun, la ville de Margny-Lès-Compiègne recrute pour sa cantine centrale : Un(e) agent de restauration scolaire en remplacement Vos missions consisteront, après une période de formation, à : - Réceptionner et contrôler les stocks de produits - Participer à la réalisation technique culinaire dans le respect des règles d'hygiène des repas - Appliquer les procédures du Plan de Maitrise Sanitaire et de la démarche qualité - Respecter les délais de fabrication - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel PROFIL RECHERCHE : Diplôme dans la restauration Expérience et connaissances dans la restauration collective - Les candidatures débutantes seront examinées Savoir-faire : Connaissance des techniques culinaires de base Connaissances de règles et procédures d'hygiène alimentaire Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection Connaissance des gestes et postures Savoir-être : Sens du service public Polyvalence et organisation Savoir appliquer un cadre règlementaire d'hygiène et de sécurité Savoir travailler en équipe et en autonomie Discrétion et confidentialité CONDITIONS D'EXERCICE DU POSTE Remplacement d'un agent indisponible (6 mois min.) Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux (cat. C accessible sans concours) Emploi à temps complet annualisé (06h00 - 15h30) A POURVOIR à compter du 1ER SEPTEMBRE 2025 Candidature à adresser au service des ressources-humaines @ : rh@margnylescompiegne.fr 117 avenue Octave Butin - 60280 Margny-Lès-Compiègne