Gestion des opérations logistiques 1.1 Réception des marchandises - Superviser la réception des produits alimentaires et vérifier leur conformité avec les bons de commande (quantité, qualité, DLC, respect de la chaîne du froid). - Contrôler le déchargement et l'entreposage pour éviter les pertes et avaries. - Organiser le rangement des marchandises en fonction de leur nature et de leur rotation. - Veiller à l'intégration des données informatiques 1.2 Stockage et gestion des stocks - Optimiser l'utilisation des espaces de stockage pour maximiser la capacité et minimiser les pertes. - Veiller au respect des règles de stockage des produits alimentaires, notamment en ce qui concerne la température et la séparation des catégories de produits. - Assurer la gestion des inventaires tournants et des inventaires généraux afin d'éviter les écarts de stock. - Identifier les stocks dormants et proposer des solutions pour réduire les pertes. 1.3 Préparation des commandes - Organiser et superviser la préparation des commandes en fonction des priorités et des tournées planifiées. - Définir des standards de préparation (temps, qualité, contrôle) pour assurer la satisfaction des clients. - Mettre en place des contrôles qualité pour limiter les erreurs d'expédition. - Veiller à la bonne utilisation des outils de préparation (scanners, étiqueteuses, transpalettes, etc.). 1.4 Expédition et livraison - Planifier les tournées de livraison en collaboration avec les chauffeurs livreurs pour optimiser les trajets et réduire les coûts. - Vérifier la conformité des commandes préparées avant leur départ en livraison. - Assurer la bonne coordination entre les préparateurs et les livreurs pour minimiser les temps d'attente. - Gérer les retours de marchandises et les réclamations clients en lien avec le service commercial. 2. Management des équipes 2.1 Organisation du travail et planning - Définir les plannings de travail des préparateurs et des livreurs en fonction des volumes d'activité en lien avec le DDO. - Ajuster les effectifs en fonction des besoins (pics saisonniers, jours de forte activité) en lien avec le DDO. - Veiller à l'équilibre de la charge de travail entre les membres de l'équipe. 2.2 Encadrement et accompagnement - Superviser le travail quotidien des préparateurs et livreurs pour s'assurer du respect des consignes et des procédures. - Assurer la montée en compétences des équipes via des formations internes et un accompagnement terrain. - Encourager un bon esprit d'équipe et résoudre les éventuels conflits internes. 3. Gestion des moyens et de la maintenance: Gestion du matériel et des infrastructures, Assurer le bon fonctionnement et la maintenance du matériel de manutention (transpalettes, chariots élévateurs), Superviser l'entretien des véhicules de livraison, gestion des relais, relevé des compteurs en lien avec les prestataires concernés, Veiller à l'ordre et à la propreté de l'entrepôt pour garantir un environnement de travail sûr. S'assurer du respect des règles de sécurité pour la manutention des marchandises et la conduite des engins de levage, Suivre les protocoles de sécurité pour prévenir les accidents de travail en lien avec le DDO, Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire en lien avec le DDO. 4. Optimisation et amélioration continue: Analyse et optimisation continue des processus, Proposer et mettre en place des solutions pour optimiser la productivité et réduire les erreurs, Analyser les réclamations clients liées aux livraisons et prendre les mesures correctives nécessaires avec la DDO. Digitalisation et outils, Mettre en place des procédures de reporting et de suivi des performances, et normes alimentaires.