Mission principale Garantir la bonne application du concept Chicken Street dans l'ensemble des points de vente (franchisés et intégrés) et développer la performance commerciale et opérationnelle du réseau. L'Animateur Réseau est le relai opérationnel entre le siège et les points de vente. Il accompagne les franchisés/équipes pour atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés par l'enseigne. Objectifs principaux - Assurer la cohérence et le respect des standards de l'enseigne - Accompagner et former les franchisés et équipes terrain - Animer la dynamique commerciale et la qualité de service - Piloter les indicateurs économiques et opérationnels - Contribuer au développement du CA et de la rentabilité des restaurants Description des activités Animation et accompagnement du réseau - Planifier et réaliser des visites régulières en points de vente - Contrôler l'application des standards qualité, produits, hygiène, sécurité et service - Identifier les points forts et axes d'amélioration - Proposer des plans d'actions correctifs - Suivre la mise en œuvre des recommandations Formation et développement des équipes - Former et accompagner les franchisés et leurs équipes aux process Chicken Street - Suivre la bonne intégration des nouveaux partenaires - Assurer des sessions de coaching sur les outils et méthodes commerciales - Participer à l'élaboration de modules ou supports de formation Pilotage de la performance - Analyser les KPIs (CA, ticket moyen, taux de marge, casse, satisfaction client) - Suivre les indicateurs de rentabilité et de productivité - Proposer des leviers de croissance commerciale - Accompagner le déploiement des opérations marketing Communication et coordination - Assurer la transmission d'informations entre le siège et le réseau - Relayer les campagnes et nouveautés produits - Participer aux réunions régionales ou nationales - Contribuer à la vie du réseau (conventions, événements) Veille concurrentielle et innovation - Observer les pratiques locales et la concurrence - Faire remonter des idées et besoins terrain - Être force de proposition pour améliorer l'offre ou le concept Rattachement hiérarchique - Reporte au Directeur des Opérations (Chicken Street) Localisation et déplacements - Poste basé à Saint-Denis - Nombreux déplacements sur le secteur attribué (véhicule de service ou remboursement des frais) Profil recherché Compétences techniques - Bonne connaissance du secteur de la restauration rapide/franchises - Maîtrise des outils bureautiques et CRM - Connaissance des process HACCP et standards QHSE Compétences comportementales - Sens du contact et du service - Leadership et capacité de conviction - Organisation et rigueur - Autonomie et réactivité - Pédagogie et sens de la transmission