Offre n° 196CWYH
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Actualisé le 04 août 2025

Qui sommes-nous? Nous sommes la Cantine nice-matin, une cafétéria conviviale située au cœur du bâtiment historique du journal NICE MATIN au 2ème étage Chaque jour, nous servons entre 50 et 80 couverts. Missions principales : - commis de cuisine - préparations des entrées froides et desserts - mise en place des vitrines - plonge à l'aide d'un lave vaisselle capot - entretien des locaux - réception des marchandises Ce que nous recherchons : - Une personne dynamique, sérieuse, impliquée et motivée - Quelqu'un qui aime travailler en équipe et qui sait s'adapter Ce que nous offrons: - Horaires stables et réguliers, uniquement du lundi au vendredi de 8h à 15h30 - Cadre de travail agréable, parking gratuit - Poste polyvalent qui permet de toucher à tout et de progresser CDI 35H PAR SEMAINE Horaires 8H / 15h30 du lundi au vendredi Parking gratuit

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

SMIC

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Gestion des déchets alimentaires
Gestion des stocks de condiments
Gestion du temps en cuisine
Gérer les situations de stress en heure de pointe
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage de surfaces en cuisine
Organisation de l'espace de travail
Plonge manuelle
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
Préparer, assembler des plats simples
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réagir rapidement aux changements de volume de commande
Réaliser la plonge
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de dressage des plats
Techniques de découpe de produits frais
Techniques de présentation des plats
Utiliser des équipements de cuisine spécifiques