VOS MISSIONS Vous interviendrez en particulier sur : - La préparation des repas dans les règles d'hygiène et de sécurité : - Réceptionner, contrôler l'arrivée des denrées et mettre en chauffe les repas en respectant les normes HACCP ; - Dresser les tables et le self ; - Accueillir les enfants et assurer le service des repas (réassort du self et des carafes, servir le surplus) ; - L'entretien et le nettoyage : - Assurer la plonge, la mise en place et le rangement du matériel et du mobilier de la restauration collective ; - Entretenir les espaces cuisine et hors cuisine en veillant au respect des normes HACCP et des plannings (locaux, sols, sanitaires, vestiaires, mobilier, portes, murs à hauteur d'homme) ; - Trier et évacuer les déchets courants. - Le contrôle des locaux et des stocks : - Remplir et tenir à jour tous les documents de contrôle (températures, fiche de satisfaction, etc.) ; - Fermer les locaux et vérifier la fermeture des portes, des fenêtres et de l'éclairage. - L'information et la communication interne pour optimiser le fonctionnement du service : - Rendre compte de l'activité; - Repérer les dysfonctionnements ou problèmes et les signaler au chef de la restauration collective ; - Communiquer avec les équipes d'animation du temps méridien pour optimiser le fonctionnement. VOTRE PROFIL Vous avez acquis une expérience dans le milieu de la restauration collective et de l'entretien. Vous connaissez les normes d'hygiène et avez le sens de l'organisation. Dynamique, et reconnu pour votre sérieux et professionnalisme, vous êtes capable de vous adapter. Vous appréciez le travail d'équipe et faites preuve de solidarité et cohésion avec vos collègues CONDITIONS DE RECRUTEMENT ET AVANTAGES : Recrutement par voie statutaire ou à défaut par voie contractuelle. Lieu de travail : Restaurant scolaire de Vougy Temps de travail : TNC 26h annualisé : - Périodes scolaires : Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8h00 - 15h45 et un mercredi sur 2 (7h sur la plage horaire 6h30 - 17h15) - Période vacances scolaires : 5 semaines travaillées : du lundi au vendredi (7h sur la plage horaire 6h00-17h30) - 11 semaines non travaillées pendant les vacances scolaires. Rémunération : traitement statutaire + régime indemnitaire + 13ème mois + prime vacances Avantages : forfait mobilités durables ; repas pris au restaurant scolaire, CESU, COS (selon ancienneté) ; participation mutuelle labellisée ; contrat groupe prévoyance.