Le Groupe Yannick Alléno : A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno. Rejoignez les équipes du Groupe Yannick Alléno et engagez-vous à nos côtés pour promouvoir nos valeurs : Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre les équipes du Pavillon Ledoyen, maison indépendante la plus étoilée du monde. Objectif principal : Prendre en charge dans son rang le client de l'accueil à l'encaissement. MISSIONS : - Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d'efficacité ; - Organiser et superviser le travail des commis, apprenti(e)s et stagiaires, en répartissant leurs tâches ; - Assurer le service, les encaissements auprès des clients et développer une bonne relation avec la clientèle ; - Répondre aux questions et attentes des clients ; - Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices. PROFIL RECHERCHE : - Issu(e) d'une formation CAP/BEP ou BAC Pro en hôtellerie-restauration dans l'idéal ; - Vous faites preuve de créativité, d'organisation, de rigueur et de dynamisme ; - Une expérience professionnelle au sein de restaurants gastronomiques étoilés est appréciée ; - Vous faites preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ; - Vous savez travailler en équipe ; - Vous êtes passionné(e) par la gastronomie étoilée ; - La maîtrise de l'anglais est requise. - Vous avez l'esprit de famille, de l'énergie à revendre et vous aimez le sens du détail. AVANTAGES DU GROUPE YANNICK ALLENO : - Deux jours de repos consécutifs ; - Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; - Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ; - Une excellente couverture sociale ; - Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ; - Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel dès 6 mois d'ancienneté ; - Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin.) ; - Une réduction de -10% sur vos additions à L'Izakaya Dassai by Yannick Alléno ; - Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ; - Une psychologue du travail ; - Un ostéopathe tous les deux mois ; - Crèche d'entreprise (selon le nombre de berceaux disponibles par an)