Le complexe des hôtels Ibis & Ibis Budget de Montpellier Sud ainsi que du restaurant « La Cave du 164 » recherche un nouveau membre pour intégrer la SMILE TEAM! L'employé(e) polyvalent(e) de la restauration sera présent(e) sur les pôles suivants: - Petit Déjeuner IBIS - Petit Déjeuner IBIS BUDGET - Bar - Service au Restaurant Vos principales Missions seront: - Relation Clients: - Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi - Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise - Met en valeur son offre restauration - Est attentif et respecte la demande du client - Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service - Technique Métier: - Peut être amené à réceptionner et contrôler les marchandises - Effectue : la mise en place du point de vente et des arrières l'accueil et le service au client le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service - S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures - Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition - Assure une communication et une coopération étroites et permanentes avec la cuisine pour garantir une prestation de qualité - Une connaissance en oenologie est un plus - Vente: - Optimise le ticket moyen - Hygiène et Sécurité des personnes: - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition. - Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) - Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...) - Applique la réglementation sur le service des boissons alcoolisées Avantages : Prime d'intéressement Programme de fidélité des collaborateurs du groupe Accor Mutuelle