Sa mission: - CUISINER LES PLATS, Y COMPRIS LES DESSERTS DE RESTAURANT - SOIGNER LA DÉCORATION ET LA PRÉSENTATION DES ASSIETTES - VÉRIFIER LES PRÉPARATIONS EN TERMES DE GOÛT ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE - GÉRER LES COMMANDES ET L'APPROVISIONNEMENT D'ALIMENTS - NETTOYER ET UTILISER ET LES APPAREILS DE LA CUISINE AVEC LE RESPECT DES REGLES D'HYGIENE - CONTRÔLER LA CONSERVATION DES ALIMENTS ET LA QUALITÉ DES INGRÉDIENTS - SUPERVISER ET ORGANISER LE TRAVAIL DU PERSONNEL Compétences : Maîtrise manuelle lors de la préparation, témoignant de leur savoir-faire ; Compétence dans les techniques de cuisine professionnelle, acquise notamment avec un CAP CUISINE ou BAC PRO CUISINE ; Talent et créativité, essentiels dans les arts de la cuisine ; Grande capacité de gestion et d'organisation ; Précision et soin dans le travail ;