En Vendée, notre site de Sainte-Hermine fabrique des baguettes et pains précuits et de la viennoiserie. Nous sommes à 30 mn de La Roche-sur-Yon et de Fontenay-le-Comte, et à 35 mn de la mer. Notre établissement à taille humaine compte une centaine de salariés et fonctionne en 3X8 et le WE. Chaque année nous investissons sur nos principales lignes. Les installations sont modernes et offrent une diversité technologique de pointe. Nous recherchons un(e) Technicien Qualité (F/H) pour un remplacement congé maternité de la Technicienne Qualité actuelle. Rattaché(e) au Responsable Qualité, au sein d'une équipe, vous contribuez au déploiement de la politique qualité du site au quotidien, sur le terrain, en prenant en charge plus particulièrement les dimensions hygiène et sécurité alimentaire. Vos missions : - Veiller à la bonne application par le personnel de la politique hygiène, auditer l'application des bonnes pratiques, participer aux actions de formation et de sensibilisation - Superviser l'équipe entretien et suivre ses travaux - Effectuer des opérations de contrôle (efficacité du nettoyage) et suivre les indicateurs liés à la sécurité des aliments - Enquêter en interne en cas de réclamation client et gérer les non-conformités internes - Proposer les blocages de produits non-conformes, réaliser des résolutions de problèmes, être membre actif de l'équipe HACCP - Préparer les audits IFS/BRC et clients et y participer - Maintenir à jour le système documentaire - Être le/la référent(e) en métrologie et pour la lutte contre les nuisibles sur le site (prestataire) Votre profil : - Vous êtes diplômé(e) d'une formation Bac+2 en agroalimentaire (Licence pro QSA, ou BTS A, ou DUT Agroalimentaire, .), ou Bac + 3 en - Management des systèmes Qualité ou en Gestion de la Production Industrielle et Management Qualité. - Vous avez au moins 2 ans d'expérience (dont alternance), idéalement en industrie agroalimentaire. - Vos connaissances des référentiels IFS/BRC, de la méthode HACCP et du système de management de la qualité seront appréciées. - Vous disposez des techniques d'audit interne, et vous êtes à l'aise avec Word et Excel. - Dynamique et rigoureux(se), vous aimez réellement le terrain et avez un bon relationnel. - Vous communiquez bien, à l'oral comme à l'écrit, et vous savez être pédagogue.