Vous aurez la responsabilité de la production maraichère, dans le respect de la certification BIO et de la Méthode Fortier déployée depuis 2024. Responsabilité du plan de culture, de la surveillance des légumes et des mises en œuvre (traitements, récoltes, semis.) pour une production optimale. Vous aurez à répartir le travail auprès des salariés en insertion, en tenant compte des aptitudes et des besoins de chacun, du besoin de diversification des tâches et des collègues de travail, et encadre l'équipe de salariés en insertion. Vous aurez également en charge de la commercialisation des produits : récolte à période optimale, vérification des commandes avant livraison, établissement des prix, tenue et propreté du magasin, mise en valeur des produits. La mission : - Décide et met en œuvre le plan de culture - Planifie et organise le travail - Rend compte du quotidien au/à la Coordonnateur/trice - Répond aux besoins administratifs (RH, commerciaux.) - Veille au respect des règles de sécurité, au maintien des bonnes conditions de travail et à une ambiance agréable - Organise, dynamise et encadre l'équipe avec professionnalisme sur l'exploitation, sur les chantiers extérieurs, à la préparation des commandes, à la vente. - Forme et transmet les bons gestes aux salariés afin de les amener à acquérir une technicité relative au maraîchage ; et explique les objectifs, le pourquoi des choses (faire preuve de pédagogie dans les échanges et demandes) - Tient le point de vente et vérification des livraisons avant départ - Accueille les scolaires et participe aux événements - Mettre en œuvre toutes actions permettant le bon fonctionnement de la structure ou concourant à la bonne entente du groupe Diplômes : - Titre Professionnel d'Encadrant technique ou Diplôme de Moniteur - Educateur - Licence pro de productions végétales ou autres - Expérience en production végétale demandée - Les CACES seraient un plus (véhicules/tracteur, matériels agricoles.) Compétences/Capacités Professionnelles : - Capacité à développer des relations interpersonnelles positives avec les clients, les salariés, les partenaires - Faire preuve de pédagogie, de structuration et de fermeté - Posséder des capacités d'organisation et d'optimisation des process - Capacité à animer une équipe et à l'encadrer - Avoir le sens du commerce Le lieu de travail : Site intercommunal d'Ecurey à MONTIERS-SUR-SAULX Et déplacements pour les livraisons/courses. possibles - Permis B exigé Salaire : 2009€ brut/mois CDD de 1 mois pour remplacement. Prolongation possible