Offre n° 196GSMX
Commis / Commise de cuisine

Publié le 07 août 2025

Restaurant italien situé en centre-ville de Bastia recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale. Dans une ambiance familiale, vos missions seront les suivantes : - Assister le chef dans la préparation des plats et des entrées - Participer à la mise en place avant le service - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le poste de travail ainsi que les équipements de cuisine Profil idéal : - Expérience similaire en restauration - Bonnes capacités d'organisation et esprit d'équipe - Motivation et passion pour la cuisine italienne - Maîtrise de la langue italienne appréciée - Rapidité d'exécution et sens du détail « I dettagli fanno la perfezione e la perfezione non è un dettaglio. »

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Fiches techniques de cuisine
Législation alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication efficace avec la direction
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Procédures de cuisson sous vide
Production culinaire
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération