Missions : Préparer et dresser les tables avant chaque service Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table Présenter les menus, faire des suggestions, puis noter les commandes Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) Superviser le déroulement du service Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie. Avancer la mise en place pour le prochain service Qualités requises : Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients Connaissances approfondies des règles et des techniques du service La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). 2 jours de repos consécutifs Possibilité d'être logé sur place Poste à pouvoir à partir de mi-août -Expérience en 4 étoiles souhaitée