En tant que commis de cuisine vous assistez le responsable de production et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats. - Aide à la préparation des plats et des ingrédients (épluchage, découpe, assemblage) - Mise en place de la cuisine avant le service o Nettoyage quotidien de la cuisine (sols, plans de travail, équipements.) o Réalisation de la plonge (vaisselle, ustensiles, batterie de cuisine, etc) - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Soutien à l'équipe de cuisine en cas de besoin Vous veillez à l'hygiène de la cuisine et contribuez au bon déroulement des services. Profil recherché : - Dynamique, ponctuel(le), et motivé(e) - Bonne capacité d'adaptation et esprit d'équipe