Boulangerie YONG recherche des opérateurs de production polyvalents (H/F) pour ses ateliers de fabrication de viennoiseries et de pâtisseries. Vos missions: - Préparation des matières premières - Approvisionnement du poste de travail / ligne de production en emballage - Fabrication des viennoiseries sucrés (croissants, des pains au chocolat, des galettes, etc. - Fabrication des tartes, des génoises, des éclairs, etc. - Assemblage des gâteaux et finition des produits avec éléments de décoration - Conditionnement des produits pré-cuits L'activité se fait en 3 équipes de 8h (4-12h ; 12-20h ; 20-4h) pour l'atelier de viennoiserie et en 2 équipes de 8h (5h30-13h30 et 13h30-21h30) pour l'atelier de pâtisserie. Chaque semaine, les équipes changent de créneaux horaires en suivant un planning. CONTRATS EN APPRENTISSAGE avec le CFAA de St Joseph pour obtention du Certificat d'Aptitude Professionnel Agricole Opérateur Industrie Alimentaire (CAPA OIA)