Offre n° 196HPJB
Cuisinier H/F

Actualisé le 29 septembre 2025

Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Le repas est un moment primordial pour nos résidents, nous souhaitons ensemble répondre à leur attente. En tant que cuisinier H/F vous serez en charge de : en lien avec le référent restauration tout en répondant aux attentes des résidents Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Votre profil : Vous êtes au minimum titulaire d'un CAP ou BEP cuisine et/ou dans l'idéal d'au moins 1 ans d'expérience. Vous recherchez une ambiance simple et conviviale, régalez vos convives est votre priorité : ce poste est fait pour vous ! Rémunération selon profil et expérience. Nos petits plus : Conciliation vie professionnelle et vie privée poste actuellement uniquement en semaine de 8h à15h30 Le paiement systématique des heures supplémentaires Des doublures en amont sur la résidence pour une arrivée sereine Prime de cooptation jusqu'à 85 € si vous proposez un futur collègue Prime de parrainage de 250 € si un de nos ainés nous rejoint grâce à vous Des primes : annuelle, ancienneté, remplacement. Un club employés : des partenariats avec de nombreuses marques Des chèques cadeaux à Noël Le paiement des jours fériés non travaillés

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros sur 12 mois
Hébergement
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Législation alimentaire
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Organiser le traitement des commandes
Procédures de la marche en avant
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de désinfection des surfaces
Techniques de liaison chaude et froide
Titre professionnel cuisinier
Formation HACCP

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

ESPACE & VIE

Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec nos propres cuisiniers, un service de blanchisserie . Mme Melissa BOURGEAIS

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