Offre n° 196HSJR
Chef / Cheffe de rang (H/F)

Actualisé le 29 septembre 2025

Le chef de rang est le garant de la mise en œuvre de l'excellence telle qu'entendue par la maison Laurent Dubois au sein de son établissement. Il veille à l'application de la méthode de travail personnalisée Laurent Dubois et répond aux règles organisationnelles de l'établissement. Il est central dans la réussite commerciale du restaurant. Il apporte sa dynamique et son exigence individuelle à celle de l'équipe. La polyvalence, flexibilité et l'esprit d'équipe sera de rigueur 1. Vous veillerez à effectuer une mise en place, et à prendre connaissance de la carte 2. Vous vous occuperez de l'accueil des clients 4. Vous serez en charge du suivi des tables lors du service 5. Vous aurez pour mission de mettre en application les règles d'hygiène et de sécurité 6. Vous serez amené à effectuer les fermetures du restaurant Les avantages de l'entreprise : 2 jours de repos consécutifs Pas de coupure longue (1h de pause déjeuner) Pas de service du soir, fermeture du restaurant 20h Restaurant en Rooftop avec vue sur les monuments parisiens

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.35 Euros
Indemnité transports
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateurCette compétence est indispensable
Garantir la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Gérer les plaintes de manière professionnelleCette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Proposer des produits additionnelsCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Utilisation de caisse informatiséeCette compétence est indispensable