Offre n° 196JKBP
Pizzaiolo (H/F)

971 - PETIT BOURG - Localiser avec Mappy

Publié le 10 août 2025

Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits Informe sur la composition des pizzas préparées Peut prendre les commandes des clients Doit être capable d'entretenir son poste de travail

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche

Conditions de travail

En contact avec du public
Exposition à de hautes températures

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - formation pizzaiolo

Compétences

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Cuire une pizza au four
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Former une pâte à pizza
Gestion du temps en cuisine
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Maintenir la température du four de manière constante
Manipuler des équipements de cuisine
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
Prendre une commande client
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Vendre une prestation ou un produit