Vous préparez en alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation) un Certificat d'Aptitudes Professionnelles (CAP) ou un Brevet Professionnel (BP) de Charcutier-Traiteur (H/F) en alternant des périodes au sein du CFA-CEPAL sur le campus Artem à Nancy et au sein de la boucherie-charcuterie-traiteur Jacquot à Saint-Nicolas-de-Port. Vous serez formé(e) au métier pour réaliser les missions suivantes : - Préparer et réaliser des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs. Travail le samedi. ***L'âge des bénéficiaires du contrat d'apprentissage doit être compris entre 16 et 29 ans révolus. Sous certaines conditions, peuvent entrer en apprentissage des jeunes de moins de 16 ans et des personnes de plus de 29 ans Rémunération selon le barème âge/apprentissage : entre 27% et 100% du SMIC ou, s'il est supérieur, du salaire minimum conventionnel.***