Nous recherchons un Opérateur de cuisson -Fournier h/f Principales tâches : -Prendre connaissance du planning de production -Anticiper les enchainements de cuisson en fonction de la maturité des produits et de leur destination (dé-chapeautage, pré-conditionnement ) -Organiser le poste de travail. -Respecter les objectifs et les consignes. -Vérifier l'état et le bon fonctionnement des fours -Effectuer le réglage des fours -Coordonner et surveiller le processus de cuisson -Cuire des produits -Défourner -Contrôler, à toutes les étapes, la qualité des produits -Refroidir, rassembler et Pré-stocker les produits -Nettoyer, entretenir et ranger le matériel, les équipements et les locaux -Mettre en œuvre les consignes en matière d'hygiène et de qualité lors de la manipulation des produits. -Mettre en œuvre les consignes en matière d'hygiène tout au long de son service : port de vêtements de travail appropriés, lavage des mains, -Signaler les anomalies constatées sans délai au superviseur et/ou au responsable production. -Evacuer les cassures (sacs de produits cuits non-conformes) en s'assurant de la conformité attendue par le client Savoir, Savoir -faire, Savoir être : -Rigueur dans la mise en œuvre des consignes de sécurité, de qualité et d'hygiène -Etre vigilant(e) et organisé(e), -Savoir trouver les consignes ou le programme de cuisson à suivre. -Savoir utiliser le four et maîtriser les différents réglages de base : utilisation de programme, utilisation en mode manuel, -Savoir apprécier de la qualité de cuisson. -Savoir compléter la cuisson selon le constat de l'état de cuisson. -Maitriser les procédures de cuisson des produits. Port de vêtements de travail adaptés, chaussures de sécurité, gants anti-chaleur Utilisation de fours, chariots, plaques, gants, balance. PORT DE CHARGES LOURDES Horaires : 6h30 14h00 Primes assiduité et primes habillage CDD 1 mois renouvelable