Agent de cuisine collectivité (H/F) 37 - PREUILLY SUR CLAISE
Offre n° 196KDLX
Agent de cuisine collectivité (H/F)
37 - PREUILLY SUR CLAISE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 août 2025
Placé(e) sous la responsabilité du responsable restauration et affecté(e) au service cuisine, vous serez chargé(e) de : - Réceptionner les marchandises, - Réaliser les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...), - Evaluer la qualité des produits de base et contrôler la qualité des plats, - Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire, - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques, - Assembler - Ranger, nettoyer Respect Hygiène alimentaire : normes HACCP, plan de nettoyage
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gestes et postures de manutention
- Réaliser la plonge
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Règles d'hygiène
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
EHPAD DAUPHIN PREUILLY SUR CLAISE
50 à 99 salariés
Etablissement medico social public autonome spécialisé Alzheimer.120 salariés. Sud Touraine (37). Proximité de la Vienne et de l'Indre. 34 km de Châtellerault; 35 km de l'A10 vers Tours et Poitiers Mme BEATRICE KERGOURLAY
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