Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 22 - PLEDRAN

Offre n° 196KXMV
Boulanger / Boulangère

22 - PLEDRAN - Localiser avec Mappy

Publié le 12 août 2025

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe. Vos principales missions seront : Préparer et cuire les produits de boulangerie (pain, viennoiseries, etc.). Assurer le respect des recettes et des normes d'hygiène. Gérer les stocks de matières premières. Participer à la vente et au conseil client. Profil recherché : CAP Boulanger ou expérience équivalente. Expérience en boulangerie souhaitée. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens du travail en équipe et autonomie.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire
  • A définir avec le recruteur

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

L'ATELIER DES GOURMANDISES

M. Frédéric LE TOUARIN 0684929575

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