Missions principales : - Mise en place de la salle et de la terrasse : installation des tables, couverts, cendriers, parasols. - Hygiène et entretien : nettoyage quotidien de la machine à café, de la vaisselle, des équipements et des locaux (sanitaires, salle, terrasse). - Mise en place et fabrication : préparation en cuisine, cuisson des pâtisseries, fabrication des sandwichs, mise en place de la vitrine réfrigérée. - Accueil et conseil de la clientèle : accueillir chaque client, présenter les produits, renseigner sur leur composition et proposer des ventes additionnelles. - Prise de commande et encaissement : prise de commande au comptoir, préparation de la note et encaissement. - Préparation et service des boissons : cafés et boissons chaudes (barista), jus de fruits minute, boissons fraîches. - Gestion des stocks et approvisionnements : réassort pendant le service, participation aux réceptions de marchandises. - Polyvalence : soutien à l'équipe en salle ou en cuisine selon les besoins. Compétences et qualités requises - Expérience en restauration exigée (minimum 1 an). - Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). - Maîtrise des techniques de service et d'encaissement. - Sens de la relation client, présentation soignée, esprit d'équipe. - Rapidité d'exécution, polyvalence, bonne condition physique. - Habileté en barista et intérêt pour les produits frais. Formation et évolution : - Formation interne aux techniques de cuisine et aux procédures du restaurant lors de la prise de poste. - Perspectives : possibilité d'évoluer vers un poste à temps plein puis à responsabilités (responsable de salle, chef d'équipe). Conditions spécifiques et obligations légales : - Respect strict des consignes de sécurité, d'hygiène et de la politique de l'établissement. - Port de la tenue de travail fournie et présentation irréprochable. - Participation à la tenue du registre du temps de travail. - Contrat : CDD de 2 mois (mi-temps), renouvelable - Horaires : du lundi au vendredi de 7 h à 11 h (20 h/semaine). - Rémunération : Smic hôtelier (12,00 € brut/h depuis le 1er décembre 2024, environ 2 213,99 € brut/mois pour un temps plein, proratisé pour un mi temps, plus indemnité repas et pass navigo). - Responsable hiérarchique : gérant/chef de salle.