Offre n° 196LVMK
Barman / Barmaid (H/F)

Actualisé le 13 août 2025

Le Barman assure le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons. Il est en capacité de proposer des cocktails à la clientèle de l'établissement. Service et vente o Analyse des ventes o Conception et actualisation des supports de vente o Conseil au client dans le choix des boissons o Facturation de la prestation o Prise de la commande o Promotion des produits auprès des clients o Service à la commande Production o Création de boissons nouvelles o Élaboration et utilisation de fiches techniques o Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande Accueil et animation o Accueil du client et suivi du client o Création d'une ambiance (décor, musique, éclairage) o Animation d'une équipe (éventuellement) o Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales Approvisionnement et mise en place o Approvisionnement en produits et rangement o Inventaire des besoins journaliers o Mise en place des produits et matériels o Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Horaires annuels
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2367.0 Euros à 2644.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Assurer la maintenance de base du matériel de bar
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Barman
BP barman
Certificat de spécialisation employé barman
Connaissance des tendances de consommation
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion des commandes de boissons
Gérer les besoins en approvisionnement
Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
Législation des vins et spiritueux
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
MC Employé barman
Mixologie
Normes de sécurité sanitaire
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
Planification des tâches et gestion des priorités
Préparer les produits nécessaires au service
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de sécurité au travail
Respecter les standards qualité de l'établissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de gestion du stress
Techniques de nettoyage du bar
Techniques de présentation de boissons
Techniques de service au bar
Types de cocktails
Utilisation de matériel de bar