Offre n° 196LXCQ
Commis / Commise de cuisine (H/F)

78 - MANTES LA JOLIE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 août 2025

Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui sera utile pour le bon déroulement du service et réalise aussi des plats simples. Production culinaire : Découpage de viandes / Réalisation de mets simples suivant les fiches techniques / Surveillance de la cuisson des mets. Dressage et distribution : Disposition des mets dans les plats / Transmission au personnel de salle. Réception et stockage de marchandises : Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises aux endroits appropriés / Effectuer un inventaire des produits utilisés. Entretien de la cuisine et des locaux annexes / Réalisation des opérations de fin de service.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1832.17 Euros à 2062.45 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP cuisine
Définir des besoins en approvisionnement
Manipuler des équipements de cuisine
Participer à un inventaire
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation