Vous serez le garant de l'expérience culinaire et de l'accueil d'exception de nos clients. Vos missions : * Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme. * Superviser le service en salle, en veillant à la qualité et à la fluidité du service. * Coordonner l'équipe de salle et former les nouveaux membres. * Assurer la mise en place et le suivi des réservations. * Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires. * Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle. * Participer à la création de menus et à l'élaboration de cartes des vins. * Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux ****. Votre profil : Vous êtes passionné(e) par l'art de l'accueil et de la restauration haut de gamme ? Ce poste est fait pour vous. * Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou dans un poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de prestige. * Formation en hôtellerie/restauration (un plus). * Excellente connaissance des techniques de service en salle et des normes d'hygiène et de sécurité. * Sens aigu du service, élégance relationnelle, et excellente présentation. * Leadership, rigueur, esprit d'équipe et capacité à gérer une équipe. * Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés. Modalités : * Contrat : 39H. * Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes. * Poste évolutif ! Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr <https://www.chateaudenoirieux.com/fr>