Offre n° 196MFCL
Commerce associatif (gîte, restauration, épicerie) (H/F)

Actualisé le 19 août 2025

***2 postes à pourvoir à compter de fin août 2025*** Vous serez salarié d'un gîte d'étape, café, restauration, épicerie Vos missions : Assurer les relations commerciales avec les clients du café, gîte et épicerie. - Vous serez chargé de la tenue du commerce : approvisionnement, stock, service et encaissements. - Vous assurerez le suivi hebdomadaire et préparerez avec votre collègue les achats à prévoir pour la continuité du commerce. - Vous maintiendrez le local café et épicerie propres en cours et en fin de journée. - Vous serez amené à assurer ponctuellement des évènements de l'association. - Gestion du gîte : tenue du planning de réservation, encaissements, faire respecter le livret d'accueil, suivi des demandes particulières (repas, petits déjeuners, arrivées, départs, linges.). Profil de poste : - 39h/semaine annualisé avec prise de service par demi-journée. Ouverture du commerce : - Basse saison : décembre à mars de 8h30 à 18h00 - Moyenne saison : avril, mai et octobre, novembre de 8h30 à 19h00 - Haute saison : juin à septembre de 8h30 à 21h Fermeture le dimanche après-midi et lundi Horaire de travail : - Basse saison : 8h à 15h (une semaine sur deux) - Moyenne saison : 8h à 14h ou 13h30 à 19h30 - Haute saison : 8h à 15h ou 14h30 à 21h30 Prime en fin d'année et déjeuners sur le temps de travail. Expérience en restauration souhaitée Savoir-faire : Esprit d'initiative, sens du commerce et de la dynamique de groupe. Travailler en équipe. Savoir-être : Ponctualité, être à l'écoute, réactif, impliqué et autonome.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail par roulement

Conditions de travail

En contact avec du public
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2028.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Intéressement / participation

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Adapter le service en fonction des préférences du client
Analyse des besoins des clients
Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Bac pro commercialisation et services en restauration
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Développer et fidéliser la relation client
Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fournir des informations touristiques et locales aux clients
Garantir la satisfaction du client
Gérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualité
Identifier les besoins en équipements et en matériels
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Maintenance de premier niveau
Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer, assembler des plats simples
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser la plonge
Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
Traiter efficacement les informations relatives aux commandes
Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées
Utilisation d'outillage manuel
Utiliser des techniques de service professionnelles
Utiliser les outils numériques