Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 59 - AULNOYE AYMERIES

Offre n° 196MPZG
Boucher / Bouchère (H/F)

59 - AULNOYE AYMERIES - Localiser avec Mappy

Publié le 14 août 2025

Une boucherie-charcuterie artisanale, également traiteur, recherche un(e) boucher(ère) qualifié(e) polyvalent(e) et autonome : Vos missions: - contrôler la qualité des produits - préparer une carcasse aux opérations de découpe - découper la viande - trier, détailler et conditionner les pièces de viande - disposer les produits sur le lieu de vente - renseigner les clients, prendre leurs commandes, les servir et réaliser les encaissements - entretenir et nettoyer l'espace de vente, les vitrines, le poste de travail et le matériel utilisé Profil recherché: -Vous maitrisez et respectez impérativement les règles d'hygiène alimentaire et de traçabilité -Vous êtes autonome sur le poste -Vous avez un bon relationnel avec la clientèle -Vous appréciez le travail en équipe Vous avez nécessairement 1 à 2 ans d'expérience sur le poste de boucher/bouchère idéalement en boucherie traditionnelle et artisanale et savez travailler en toute autonomie. Une immersion professionnelle de quelques jours sur le poste en amont du recrutement est à prévoir

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.8 Euros sur 12 mois
  • SALAIRE A NEGOCIER SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - EXIGE SUR LE POSTE DE BOUCHERCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Organiser le traitement des commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Trier des pièces de viande
  • Vider et nettoyer des bêtes

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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