Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola 62 - BAPAUME

Offre n° 196NYCN
Pizzaïolo / Pizzaïola

62 - BAPAUME - Localiser avec Mappy

Publié le 18 août 2025

Nous recherchons un pizzaiolo(a) passionné(e) et motivé (e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos différentes missions : Préparer et cuire des pizzas selon les règles d'hygiène et de sécurité Gérer les ingrédients et les stocks Assurer la propreté de l'espace de travail Vous procédez à l'encaissement Vous êtes en repos le lundi et mercredi.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 24H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Conditions de travail
En contact avec du public
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
  • Cuire une pizza au four
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Former une pâte à pizza
  • Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
  • Maintenir la température du four de manière constante
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Nettoyer son poste de travail après utilisation
  • Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
  • Prendre une commande client
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de mise en forme des disques de pizzas
  • Types de pâtes à pizza
  • Utilisation d'équipements de cuisine professionnels

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

GROUPE GAUTHIER SNACK

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