aide Boulanger-pâtissier ou Apprenti (H/F) 70 - CHAMPLITTE
Offre n° 196PMGT
aide Boulanger-pâtissier ou Apprenti (H/F)
70 - CHAMPLITTE - Localiser avec Mappy
Publié le 18 août 2025
Artisanat, Passion & Convivialité vous attirent ? Notre boulangerie-pâtisserie artisanale située à Champlitte (70 - à la limite de la Haute-Marne) est à la recherche d'une personne en aide boulanger(ère)-pâtissier(ère) motivé(e) pour renforcer notre équipe de 5 personnes passionnées et dynamiques. CDI à temps plein - Repos : 1 jour par semaine + 1 week-end complet toutes les 3 semaines *** Vos missions : Préparation des pains et des viennoiseries 100 % maison Réalisation des pâtisseries artisanales Participation à l'organisation du fournil/laboratoire Maintien de l'hygiène et des normes de qualité Profil recherché : Un bon esprit d'équipe et de la rigueur seront vos meilleurs atouts Débutant bienvenu SI vous avez envie d'apprendre ou de parfaire ce Métier-Passion ! Expliquez le dans une belle lettre de motivation. Formation possible à tout âge via un centre d'apprentissage - On vous accompagne ! ****Rémunération : À convenir selon l'expérience Évolution possible selon l'implication et les compétences Rejoignez une entreprise familiale où le vrai "fait maison" a du sens.Artisanat, qualité et bonne humeur sont les ingrédients de notre quotidien. Poste basé à Champlitte (70600) - Facile d'accès depuis la Haute-Marne. Intéressé(e) ? Envoyez votre CV ou passez directement nous voir !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- à convenir lors de l'entretien
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Justifier votre intérêt !
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Organiser, aménager un espace de vente
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Régler les paramètres des machines de cuisson
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
FEICHTINGER STEPHANE
6 à 9 salariés
Maison FEICHTINGER à Champlitte. Mme Valérie FEICHTINGER
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