Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la fabrication de cidre et de vins de fruits, un-e Aide Cuviste à Val-au-Perche - 61260. Les missions: - Préparer les circuits avec les tuyaux souples et les pompes adaptées au transfert et au soutirage des jus. - Ajouter les ingrédients et arômes nécessaires à la fabrication des boissons. - Réaliser les opérations de collage. Ajouter des enzymes si nécessaire. - Nettoyer les cuves et les circuits de toutes les caves. - Nettoyer l'ensemble des caves et la salle de traitement. - Nettoyer du petit matériel pendant la période de campagne. - Aider au nettoyage de fin de semaine à l'extraction. - Aider ponctuellement aux mises en place matériel cuverie. - Préparer les branchements pour approvisionner l'ensemble des machines de traitement. - Assurer le chargement et déchargement des citernes. - Démarrer, approvisionner, surveiller, arrêter et nettoyer les filtres à plaques. Horaire en 3*8, travail 6/7 jours. Vous êtes passionné-e par le monde de la viticulture et vous possédez une expérience significative dans le domaine. Compétences attendues: - Capacité à réaliser des analyses de contrôle en cours de vinification - Rigoureux-se, organisé-e et autonome - Respect des consignes d'hygiène et de sécurité