Fiche de Poste : Serveur/ Serveuse Description du poste : Le serveur ou la serveuse est le visage de notre établissement. Ils/Elles sont responsables de fournir un service exceptionnel aux clients, en veillant à ce qu'ils passent un moment agréable et mémorable lors de leur visite. Leur rôle consiste à accueillir les clients, prendre leurs commandes, servir les plats et les boissons, ainsi qu'à maintenir la propreté et l'ordre dans l'espace de restauration. Responsabilités principales : 1. Accueil et service à la clientèle : - Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée. - Les accompagner à leur table et leur présenter le menu. - Prendre les commandes de manière précise et efficace. - Fournir des recommandations sur les plats et les boissons, en fonction des préférences des clients. 2. Service en salle : - Servir les plats et les boissons avec professionnalisme et courtoisie. - S'assurer que les commandes sont préparées selon les instructions des clients. - Répondre rapidement aux demandes supplémentaires des clients. 3. Gestion des tables : - Veiller à ce que toutes les tables soient propres et correctement préparées avant l'arrivée des clients. - Organiser le flux de clients pour optimiser l'occupation des tables. - Nettoyer les tables et les chaises entre chaque client pour garantir la propreté de l'espace de restauration. 4. Communication en interne : - Coordonner avec la cuisine pour assurer une synchronisation efficace des commandes. - Communiquer les demandes spéciales ou les allergies alimentaires aux chefs pour une préparation appropriée des plats. 5. Connaissance du produit : - Avoir une connaissance approfondie du menu, des ingrédients utilisés et des méthodes de préparation. - Être capable de répondre aux questions des clients concernant les plats, les boissons et les options végétariennes ou sans gluten. 6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Suivre les procédures d'hygiène alimentaire et de sécurité en tout temps. - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné. Exigences du poste : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence en tant que serveur/serveuse. - Capacité à travailler sous pression et à rester calme et courtois en toutes circonstances. - Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. - Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés. - Maîtrise de plusieurs langues étrangères (un atout). Conditions de travail : - Poste à temps plein - Salaire compétitif avec possibilité de pourboires. - Environnement de travail dynamique et stimulant, au sein d'une équipe passionnée par la gastronomie et le service de qualité.