Offre n° 196TTGY
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 22 août 2025

Le Grand Café recherche son Chef de cuisine (H/F). Au Grand Café, nous considérons la cuisine comme un art, une façon d'exprimer notre passion pour les saveurs locales et les produits de qualité. Chaque plat que nous servons est soigneusement préparé avec une attention particulière aux détails et à la fraîcheur des ingrédients. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour coordonner l'équipe de 10 personnes en cuisine, assurer la gestion des commandes, la maîtrise des coûts et proposer des nouveautés à la carte. Le nombre de couverts varie en fonction de la saison : de 150 à 250 couverts par jour. ***Poste à pourvoir pour début septembre*** Pour postuler : merci de transmettre votre CV via l'offre d'emploi.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Selon profil

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Dresser des plats pour le service
Encadrer et coordonner une équipe
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

SARL ARBOUTEL

10 à 19 salariés

Site internet: https://www.legrandcafelimoux.fr/

Bienvenue au Grand Café, votre brasserie-restaurant de référence à Limoux, où la convivialité et la gastronomie se rencontrent. Situé au cœur de la magnifique région de l'Aude, notre établissement vous invite à découvrir une cuisine authentique et savoureuse, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Fondé il y a plus de dix ans, le Grand Café est né de la passion commune de ses fondateurs pour la cuisine de qualité et l'art de recevoir.