Le directeur / directrice des opérations travaillera pour la HOLDING dans le domaine de la restauration, BTP, immobilier etc. et sera charger des taches suivantes : 1.Pilotage stratégique des opérations -Définir et mettre en œuvre la stratégie opérationnelle fixée par la direction générale. -Traduire les objectifs stratégiques en plans d'action opérationnels? rédaction des procédures -Assurer la cohérence entre les différents services (exploitation, production, logistique, commerciale, etc.). 2.Encadrement et management -Superviser les responsables de chaque entité, managers les équipes -Accompagner, former et évaluer les cadres opérationnels. -Fédérer les équipes autour des objectifs de performance et de qualité. 3.Gestion et optimisation des performances -Suivre les indicateurs de performance (productivité, rentabilité, qualité, satisfaction client). -Identifier les axes d'amélioration et mettre en place des actions correctives. -Veiller à l'optimisation des coûts, des délais et des ressources. -Gestion du parc des véhicules poids lourd de l'une des entités -Gestion des plannings des salariés. 4.Développement et organisation -Participer à l'ouverture de nouveaux sites / établissements. -Standardiser les méthodes et procédures de travail. -Mettre en place des outils de gestion et d'organisation (planning, reporting, tableaux de bord). 5.Relation avec la direction et les partenaires -Reporter régulièrement au Directeur général ou au Président. -Participer aux décisions stratégiques de l'entreprise. -Représenter l'entreprise auprès des partenaires, clients ou institutions. 6..Respect des normes et réglementation -Veiller au respect de la législation (travail, sécurité, hygiène, environnement). -Mettre en place et contrôler les procédures qualité, sécurité et hygiène (HACCP en restauration et des autres entité).