Offre n° 196VLQX
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 24 août 2025

Offre d'emploi - Chef Cuisinier H/F PEACH Homemade Lunch Brunch Coffee PEACH est un lieu convivial dédié au brunch, au café de spécialité et à une cuisine faite maison, où chaque plat est préparé avec passion et créativité. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier motivé(e) et inspiré(e) ! Vos missions : Élaborer et préparer des plats maison, savoureux et de saison. Participer à la création de la carte brunch/lunch en collaboration avec la direction. Veiller à la qualité et la régularité des préparations. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration, idéalement en brunch ou cuisine créative. Esprit d'équipe, autonomie et sens de l'organisation. Passion pour la cuisine fraîche, de qualité, et plaisir à surprendre les clients. Conditions de travail : Contrat : CDI - 42h/semaine. Salaire brut horaire : 13,81 € Jours de repos : mercredi & jeudi (consécutifs). Travail : 5 jours par semaine. Pourquoi nous rejoindre ? Chez PEACH, vous intégrerez une équipe chaleureuse et dynamique, dans un restaurant qui met en avant la créativité, le goût et le partage. Votre talent culinaire participera directement à l'expérience unique que nous proposons à nos clients. Postulez dès maintenant et devenez une pièce maîtresse de l'aventure PEACH !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 13.81 Euros sur 0.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Conditionnement des aliments
Connaissance des épices et herbes
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion de la qualité des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Procédures de la marche en avant
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Ingénierie, études techniques

Employeur

WAHL JULIEN

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

CST étudie les terrains et sols pour tous les projets en cours ou à venir. Reconnaissance de sols, études adaptées, respect des réglementations, rédaction de comptes rendus. Rapports d Études Géotechniques G1, G2 et G5 Norme NFP 94-500, ES / PGC / AVP, utilisables chez le notaire et en amont d études complémentaires. Ses clients sont : promoteur, investisseur, acheteur ou vendeur M. Julien Wahl

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