Notre client, établissement public, recherche un/e cuisinier/e de collectivité (F/H) dans le cadre d'un remplacement pour une durée de 15 jours renouvelable. Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides pour 130 couverts le midi et 70 couverts le soir. Vous réalisez cela dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP et également en respectant les textures adaptées et modifiées selon ce qui vous sera indiqué. Vous nettoyez et désinfectez votre poste de travail. Vous êtes issu/e d'une formation en cuisine et avez une première expérience significative en restauration de collectivité. Vous devrez faire preuve d'une certaine autonomie pour vous adapter efficacement sur ce poste. Horaires variables définis selon un planning pré-établi.