En binôme avec le chef ,vous effectuerez la mise en place le matin. Préparez et envoyez les plats assiettes durant le service. Rangement et nettoyage de la cuisine en respectant les normes d'hygiène h.a.c.c.p. 8 services par semaines: du lundi au vendredi midi et le jeudi soir, vendredi soir, samedi soir. fermeture: - trois semaines de vacances l'été. -une semaines à noel. - une semaine au printemps. - jours fériés non travaillés.