Sous la responsabilité du Directeur Général et en étroite collaboration avec les services fonctionnels associatifs (Finances, Ressources Humaines et D.S.I.O), vous prendrez en charge les missions suivantes : * Assurer la coordination des trois activités de l'établissement : restauration (Maxéville), ménage (Vandœuvre-lès-Nancy), blanchisserie (Flavigny-sur-Moselle), * Assurer le management et la coordination de l'action de l'équipe pluridisciplinaire, * Veiller au bon accompagnement de la quarantaine de personnes accueillies au sein de la structure et sur les sites de travail, * Garantir la mise en œuvre des projets professionnels en s'appuyant sur le pôle médico-social, les coordonnateurs et les moniteurs d'atelier en supervisant la mise en œuvre des contrats d'aide et de soutien par le travail et les projets personnalisés d'accompagnement, * Gérer l'ensemble des absences des personnes accueillies (formation, congés, rémunération, repas...), * Coordonner l'accueil et le suivi des stagiaires, * Assurer le déploiement des mises en situation de travail en milieu ordinaire et le suivi des insertions professionnelles, * Programmer les activités associées aux développements des compétences, * Coordonner les interventions éducatives et pédagogiques, et établit des plannings, * Assurer le suivi budgétaire, la gestion des ressources humaines y compris l'hygiène et la sécurité et la gestion administrative de l'établissement, * Développer les actions commerciales et garantir la veille partenariale. * Fidéliser et développer les activités de production, ainsi que la qualité de la relation clientèle, * Veiller à la bonne organisation des ateliers et des unités de production pour garantir un niveau de qualité des prestations vendues aux clients, * Proposer le projet d'établissement et mettre en œuvre les décisions stratégiques de la Direction Générale. * Titulaire d'un diplôme type CAFERUIS ou expérience équivalente * Vous possédez une bonne culture du secteur médico-social, vous savez travailler en partenariat et en équipe pluridisciplinaire, vous connaissez l'enjeu de l'employabilité des personnes en situation de handicap. * Des qualités de management sont indispensables. * Des déplacements sur les différents sites de travail des Travailleurs Handicapés sont fréquents. * Statut CADRE * Poste à pourvoir courant août 2025