Offre n° 196XLYN
Cuisinier kebabiste (H/F)

69 - VILLEURBANNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 août 2025

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) au sein de notre restaurant. Le(la) candidat(e) sera amené(e) à monter des broches de viande de kebab, à effectuer les préparations en amont, couper la broche de viande pendant les heures de services...

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi

Salaire

Rémunération intéressante

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Connaissance des épices et herbes
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Modes de cuisson des aliments
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Types de viande