Vous travaillerez au sein de l'atelier d'une pisciculture la semaine (pas les week-ends) Vos missions incluront la découpe, la transformation et la préparation en atelier. Vous devrez travailler dans des conditions de froid et procéder à des opérations telles que le fumage, le désarêtage de différents types de poissons, notamment la truite, le saumon de fontaine et l'ombre chevalier Qualités professionnelles attendues : - Sérieux (se), Courageux (se) - Motivé (e) pour travailler en milieu froid (5/6 degrés) Une expérience en poissonnerie est un plus Le CDD sera suivi d'un CDI pour un candidat (e) de valeur