Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 12 - RODEZ

Offre n° 196XRGL
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

12 - RODEZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 août 2025

Notre boulangerie artisanale recherche un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe à la préparation et cuisson des plats cuisinés à emporter, salades, sandwichs, produits snack, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Le contrat proposé est un CDI 39h/semaine. Vous travaillerez le matin en continu du lundi au vendredi. Vos missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats Gérer les cuissons des produits Gérer les stocks de denrées alimentaires et effectuer les commandes nécessaires Elaborer des recettes Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur Collaborer avec l'équipe pour garantir un travail fluide et efficace Vous êtes le candidat ou la candidate idéal(e) si vous possédez : Une expérience préalable d'au moins 2 ans Des compétences en préparation et cuisson des aliments La capacité à élaborer des recettes Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire Un sens aigu du service client et du travail en équipe

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • salaire à définir ensemble

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP cuisine
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir des recettes et menus
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Types de produits traiteurs

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

L'ARTISAN BOULANGER GHISLAIN ANGLADE

10 à 19 salariés

Nous sommes une boulangerie sandwicherie artisanale créée il y a maintenant 13 ans. Nous avons démarré l'aventure à deux, et sommes aujourd'hui 17 collaborateurs dynamiques et passionnés. Nous avons à coeur de travailler dans la cohésion et de proposer des produits 100% faits maison. Nous sommes ouverts du lundi au samedi 13h.

Voir la page employeur

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