Patissier en restaurant, saison d'hiver en station (H/F)

Patissier en restaurant, saison d'hiver en station (H/F) 74 - CHATEL

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Offre n° 196ZPZM
Patissier en restaurant, saison d'hiver en station (H/F)

74 - CHATEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 août 2025

Le restaurant La Perdrix Blanche à Châtel au pied des pistes cherche : Un patissier(ère) pour la saison d'hiver dans un poste en journée continue, logé et nourri. Nous fonctionnons en Self service a midi avec un buffet de desserts vendus a l'assiette. Vos taches consisterons en : - La réalisation de desserts individuels à la carte pour le Self ( traditionnel, type Tiramisu, Tartes, Mousse au chocolats, Crème brulé etc ) - La réalisation de dessert du jour pour le self ( selon produits de saison, temps, envie du chef et votre creativité ) - Le nettoyage et l'entretien du labo pâtisserie ou vous travaillez seul - Le rangement et le contrôle des livraisons - La gestion et le contrôle des stocks des matière premières nécessaire aux recettes - Occasionnellement l'aide en cuisine lors du service de midi, selon les congés et la fréquentation - La réalisation de Cookies, cakes, Shortbread... pour la vente au bar Il s'agit d'une patisserie maison. Nous recherchons pour cela : - Quelqu'un de motivé ayant déja une première expérience en patisserie ( diplôme et ou travail ) - Ou un patissier expérimenté voulant s'essayer a un nouveau type de restauration avec les avantage du travail en journée continu ( 9h-18h ) - Quelqu'un capable de travailler en équipe avec le reste de la cuisine et de la plonge et volontaire pour les aider lors des rush ( pas de service "desserts" en soi avec la formule self ) Les avantages du poste : - Poste nourri et logé a proximité immédiate du restaurant - Petite équipe jeune et dynamique - Travail en autonomie - Labo patissier separé de la cuisine - Journée continue - Pas de travail en soirée ou tôt le matin - Au coeur du du 2ème plus grand domaine skiable du monde, les Portes du Soleil

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H/semaine Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2950.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 4 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Planifier les opérations de production selon les commandes

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Etre ouvert aux changements
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LA PERDRIX BLANCHE

10 à 19 salariés


M. gilbert vuarand

Voir la page employeur

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