Annonce - BOULANGER-ÈRE EN BOULANGERIE BIO Maison Grasset - Artisanat Bio & Passion Temps plein - Cdi 39h/semaine Salaire brut mensuel : 2 403 € (2 dimanche et 20h nuit/mois) Convention Collective : Boulangerie Artisanale Rattachement : Chef d'équipe, Responsable de Production Notre mission Créer chaque jour des pains et pâtisseries 100 % bio, savoureux et sains, en respectant les saisons, la nature et les personnes. Chez nous, l'artisanat nourrit le corps et l'esprit. Nos valeurs Bienveillance : Respect, écoute et transmission Excellence : Qualité dans les gestes et les goûts Croissance : Curiosité, exigence et sens du vivant Ta mission Tu es le cœur artisanal de notre fournil. Grâce à ton savoir-faire, ta rigueur et ta passion, tu crées des produits bio d'exception. Tu participes activement à la vie de l'équipe et à la réussite collective. Tes responsabilités Fabrication & cuisson - Pétrissage, pointage, façonnage manuel, cuisson - Production de snacking salé et viennoiseries - Contrôle qualité et cuisson homogène - Respect des recettes, temps de fermentation, températures - Signalement des ruptures ou problèmes techniques - Application stricte des normes HACCP - Travail en équipe avec boulangers, préparateurs, pâtissiers Ce que tu apprendras et développeras - Maîtrise du levain naturel et des fermentations longues - Façonnage à la main et diversité des céréales - Excellence artisanale et rigueur technique - Travail en équipe et transmission du savoir-faire - Sens du vivant et de la saisonnalité Les + du poste Repas pris en charge sur le lieu de travail Remise de 30 % sur l'ensemble de nos produits Mutuelle d'entreprise avec une prise en charge à hauteur de 50 % Deux jours de repos hebdomadaires Perspectives d'évolution en interne grâce à une politique de formation dynamique Tu es fait-e pour ce poste si... Tu es boulanger-ère passionné-e, amoureux-se du levain, de la fermentation, du façonnage manuel, et de la diversité des céréales. Tu vises l'excellence dans chaque fournée et tu veux faire rayonner l'artisanat bio avec exigence et bienveillance. Rejoins-nous pour façonner le pain de demain, avec cœur et conviction.