Missions : *Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. *Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement *Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats *Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. *Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets *Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires *Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés *Faire preuve d'autonomie *Faire preuve de créativité, d'inventivité *Faire preuve de réactivité *Avoir l'esprit d'équipe